Zapečene tikvice sa svježim sirom – lagano ljetno jelo gotovo za tren

https://youtu.be/mRa15VHr40U

Ljeto je vrijeme kada su tikvice u punoj sezoni i lako ih je pronaći svježe, ukusne i po pristupačnoj cijeni. Upravo zato vrijedi isprobati jednostavne recepte koji od nekoliko osnovnih sastojaka stvaraju hranjiv i ukusan obrok. Ove zapečene tikvice sa svježim sirom savršen su izbor za lagani ručak ili večeru. Priprema traje svega nekoliko minuta, a pećnica odradi ostatak posla. Jelo je bogato proteinima zbog sira, mekano, sočno i odlično se slaže uz sezonsku salatu ili čašu jogurta.

Sastojci

• 400 g tikvica

• 80 g mrkve

• 300 g svježeg sira

• 3 jaja

• 100 g pšeničnog grisa

• Sol, po ukusu

• Papar, po ukusu

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.

2. Tikvice operite i naribajte na krupni ribež. Po želji ih lagano posolite i ostavite desetak minuta da puste višak tekućine, zatim ih ocijedite.

3. Mrkvu ogulite i također naribajte.

4. U većoj zdjeli pomiješajte svježi sir, jaja i gris.

5. Dodajte naribane tikvice i mrkvu te začinite solju i paprom prema vlastitom ukusu.

6. Sve dobro promiješajte kako biste dobili jednoličnu smjesu.

7. Smjesu rasporedite u lagano nauljen ili papirom za pečenje obložen kalup.

8. Pecite 35 do 45 minuta, odnosno dok površina ne poprimi lijepu zlatnosmeđu boju i jelo se ne učvrsti.

9. Ostavite nekoliko minuta da se malo ohladi prije posluživanja.

Savjet

Po želji u smjesu možete dodati malo nasjeckanog peršina, vlasca ili kopra za još svježiji okus. Ovo jelo jednako je ukusno toplo, ali i hladno, pa je odličan izbor za ponijeti na posao, piknik ili izlet.