Napravite zdrave krekere od leće

https://www.youtube.com/watch?v=lOLCVotJGVY

Ako tražiš zdravu, jednostavnu i nevjerojatno hrskavu grickalicu – ovi krekeri od leće su pravo otkriće. Leća je nutritivno izuzetno vrijedna namirnica: bogata je biljnim bjelančevinama, vlaknima, željezom i drugim važnim mineralima, a pritom je prirodno bez glutena i vrlo zasitna. Upravo zato odličan je izbor za sve koji žele hranjiviji međuobrok bez nepotrebnih dodataka.

Ovi krekeri pripremaju se bez brašna i kompliciranih sastojaka, a rezultat je lagana, hrskava grickalica puna okusa. Priprema je iznenađujuće jednostavna – dovoljno je namočiti leću, izmiksati je sa začinima i ispeći. Najbolje od svega je što ih možeš svaki put prilagoditi svojim omiljenim začinima i tako dobiti novu verziju ovog zdravog snacka.

Sastojci

• 1 šalica (oko 200 g) suhe crvene leće

• ½ šalice vode (120 ml)

• 1 češanj češnjaka

• 1 žličica soli

• luk u prahu (po ukusu)

• paprika (po ukusu)

• kurkuma (po ukusu)

• 1–2 žlice ulja (npr. maslinovo ili avokadovo)

Postupak

1. Priprema leće

   Leću dobro isperi pod mlazom vode, zatim je namoči u puno vode najmanje 2 sata. Nakon toga je potpuno ocijedi.

   
   

2. Miksanje

   Namočenu leću stavi u blender zajedno s vodom, češnjakom, soli i začinima. Miksaj dok ne dobiješ potpuno glatku smjesu. Po potrebi dodaj još malo vode.

   
   

3. Priprema za pečenje

   Zagrij pećnicu na 190°C. Lim za pečenje obloži papirom i lagano ga premaži uljem.

   
   

4. Oblikovanje

   Smjesu izlij na lim i ravnomjerno je rasporedi u tanak sloj (što tanje, to hrskavije).

   
   

5. Prvo pečenje

   Peci 20 minuta.

   
   

6. Rezanje

   Izvadi iz pećnice i nareži na krekere ili čips (škare su vrlo praktične za to).

   
   

7. Dodatno pečenje

   Lagano ih odvoji od papira, prelij s malo ulja i po želji dodatno začini. Vrati u pećnicu i peci još oko 10 minuta, dok ne postanu zlatni i hrskavi.

   
   

8. Hlađenje i posluživanje

   Pusti da se kratko ohlade – tada postaju još hrskaviji.