Zdravi keksi sa zobenim pahuljicama i lješnacima

Mirisni, hrskavi i prirodno slatki, zobeni keksi s lješnjacima savršen su spoj zdravlja i užitka. Zob kao cjelovita žitarica obiluje vlaknima, vitaminima i sporootpuštajućim ugljikohidratima, dok lješnjaci dodaju vrijedne zdrave masti, proteine i bogat orašasti okus. Ovi keksi pružaju dugotrajnu energiju, pomažu u održavanju sitosti i istovremeno zadovoljavaju potrebu za nečim slatkim. Idealni su kao hranjiv međuobrok, doručak u pokretu ili ukusna poslastica bez grižnje savjesti.

Sastojci:

• 180 g nasjeckane čokolade za kuhanje

• 125 g omekšanog maslaca (ili margarina za vegansku verziju)

• 100 g smeđeg šećera

• 120 g usitnjenih zobenih pahuljica

• 150 g oštrog brašna

• 1 vrećica praška za pecivo

• 200 grama lješnjaka

Postupak:

Pržiti lješnjake na tavi da dobiju specifičnu aromu i okus. Usitniti ih u mlincu prema želji u brašno ili na komadiće. Pomiješati suhe sastojke, brašno, šećer, prašak za pecivo i brašno od lješnjaka s komadićima. Dodati usitnjene zobene pahuljice. U suhu smjesu dodati otopljeni maslac i komadiće čokolade. Oblikujte kuglice i spljoštiti ih. Staviti ih u pladanj i peći oko 15 minuta na 180°C.