Kolač sa zobenim pahuljicama i orašastim i bobičastim voćem

https://www.youtube.com/watch?v=uptyTr0-FZ0

Ako tražite jednostavan i zdrav desert bez kompliciranih sastojaka, ovaj kolač od zobenih pahuljica i jabuka odličan je izbor. Kombinacija prirodne slatkoće jabuka, mirisnog cimeta i hranjivih zobenih pahuljica daje lagan, ali zasitan kolač koji je idealan za doručak, međuobrok ili lagani desert. Priprema je brza i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, a recept se lako može prilagoditi dodavanjem orašastih plodova ili grožđica prema vlastitom ukusu. Rezultat je sočan i aromatičan kolač koji će se svidjeti cijeloj obitelji.

Sastojci:

• 100 g (1 šalica) zobenih pahuljica

• 200 ml (3/4 šalice) mlijeka

• 2 srednje banane

• 1 žličica ekstrakta vanilije

• 2 srednja jaja

• prstohvat soli

• 1 žličica praška za pecivo

• 1 srednja jabuka

• cimet

• dodajte svoje omiljeno bobičasto voće

• nasjeckani orasi

• pecite 35-40 na 180°C/360°F

• zaslađivač u prahu (po izboru)

Postupak:

Zobene pahuljice pomiješajte s prstohvatom soli, a zatim dodajte jednu naribanu srednju jabuku i vodu kako biste dobili lagano vlažnu smjesu. Umiješajte jedno jaje i dobro sjedinite sastojke dok ne nastane ujednačena baza. Preostalih pet srednjih jabuka ogulite i narežite na tanke komade pa ih dodajte u smjesu zajedno s cimetom i medom. Po želji umiješajte grožđice i nasjeckane orahe kako biste dobili bogatiji okus i teksturu. Smjesu rasporedite u lagano podmazan kalup i poravnajte površinu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 35 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju i postane čvrst na dodir. Nakon pečenja ostavite da se kratko ohladi prije rezanja i posluživanja.