Falafel podrijetlom potječe s Bliskog istoka. Riječ je o slanoj poslastici koja je osvojila nepce diljem svijeta. Ovo ukusno jelo, je ukusna poslastica, ali i pokazatelj bogate kulture i povijesti regije. Uronite u svijet falafela, otkrivajući njegovu privlačnost koja ostavlja vodu u ustima i brojne dobrobiti za zdravlje.
Falafel se može pohvaliti jedinstvenom mješavinom slanutka, začinskog bilja i začina izrađenih u hrskave, zlatno-smeđe falafel kuglice koje pršte od okusa. Bilo da se uživa u pita sendviču ili kao samostalno predjelo, falafel obećava kulinarsko putovanje koje mami vaše nepce sa svakim zalogajem.
Falafel je omiljeno jelo ne samo među vegetarijancima nego i kod gurmana koji ne preferiraju bezmesnu hranu.
U nastavku donosimo recept za falafel kuglice.
Sastojci:
2 šalice suhog slanutka kojeg treba namočiti preko noći.
1 luk
1 šaka peršina
1 čajna žličica soli
2-3 režnja češnjaka
1 žličica mljevene paprike
1 čajna žličica mljevenog kumina
1 žličica praška za pecivo ili soda bikarbone
4 žlice krušnih mrvica
2 čajne žličice kima
ulje za prženje
Priprema
Izblendati peršin, luk i češnjak. Dodati skuhani slanutak i ostale začine. Ponovno sve izblendati. Napravite kuglice i staviti ih pržiti u vruće ulje.
Comments