Visokoproteinski čokoladni namaz od slanutka – zdrava alternativa Nutelli

https://youtu.be/1hg2wujN3vM

Ako tražite zdraviji čokoladni namaz koji je istovremeno ukusan, kremast i bogat proteinima, ovaj recept će vas oduševiti. Priprema se od jednostavnih sastojaka, bez rafiniranog šećera i s puno manje masnoće od klasičnih čokoladnih namaza. Zahvaljujući slanutku i proteinskom prahu, odličan je izbor za doručak, međuobrok, desert ili obrok nakon treninga. Jednom kada ga isprobate, lako bi mogao postati vaša omiljena domaća alternativa Nutelli.

Sastojci

• 1 konzerva slanutka (240 g, ocijeđenog)

• 25 g čokoladnog proteinskog praha

• 25 g kakao praha

• 2 žlice tahinija

• 3 žlice meda ili javorovog sirupa

• zobeno mlijeko (po potrebi)

• prstohvat soli

• prstohvat kajenskog papra

Priprema

1. Slanutak dobro isperite i ocijedite.

2. Stavite ga u blender ili sjeckalicu zajedno s čokoladnim proteinskim prahom, kakaom, tahinijem, medom (ili javorovim sirupom), soli i prstohvatom kajenskog papra.

3. Dodajte malo zobenog mlijeka i miksajte.

4. Ako je smjesa pregusta, postupno dolijevajte još zobenog mlijeka dok ne dobijete željenu gustoću.

5. Nastavite miksati nekoliko minuta, dok namaz ne postane potpuno gladak, svilenkast i kremast.

6. Prebacite u staklenku i spremite u hladnjak prije posluživanja.

Savjeti

• Umjesto slanutka možete koristiti bijeli grah, poput cannellinija ili morskog graha.

• Ako nemate proteinski prah, zamijenite ga dodatnom količinom kakao praha. Namaz će i dalje biti ukusan, iako će sadržavati nešto manje proteina.

• Za još intenzivniji okus čokolade možete dodati nekoliko kapi ekstrakta vanilije ili malo cimeta.

• Poslužite ga uz integralni kruh, palačinke, voće, krekere ili ga jednostavno jedite žlicom kao zdraviju slasticu.

Čuvanje

Namaz čuvajte u dobro zatvorenoj posudi u hladnjaku do 7 dana. Prije posluživanja ga kratko promiješajte kako bi ponovno postao potpuno kremast.