Kroketi su fini i zasitni zalogaj koji se može relativno brzo složiti pogotovo ako već imamo kuhani krumpir. Da bi malo promijenili okus i obogatili ga možemo dodati sir. Za odabir sira može se uzeti klasični kao što su gauda, mozzarela...
Sastojci:
450 g krumpira
80 g kukuruznog škroba ili brašno
60 g naribanog sira
smjesa za pohanje (jaja, krušne mrvice)
Postupak:
Skuhani krumpir izgnječiti. Dodati brašno ili škrob i naribani sir. Oblikovati male valjke, preliti ih jajima koje smo prethodno izmutili, staviti valjke u krušne mrvice i zatim ih staviti peć u vruće ulje.
Comments