Jednostavni božićni kolač sa suhim voćem

Kada blagdanska sezona zakuca na vrata, nema ljepšeg mirisa od arome svježe pečenog božićnog kolača koji se širi kućom. Ovaj recept donosi savršenu ravnotežu jednostavnosti i blagdanskog duha. Zaboravite na komplicirane glazure i beskrajno miješanje – ovdje je fokus na bogatoj, vlažnoj teksturi i intenzivnom okusu koji dolazi iz mješavine suhog voća (poput grožđica, brusnica i korice naranče). To je onaj klasični, izdašni kolač koji se lako priprema, a još lakše nestaje s blagdanskog stola. You Tube kanal Cooking A Dream donosi jednostavan i zdrav kolač za zimske dane.

Sastojci:

• Suho voće prema želji (grožđice, brusnice, marelice, šljive)

• Pekan orah ili obični orah 50g

• Cimet u prahu ½ žličice

• Vanilija 1 žličica

• Korica 1 limuna

• Korica 1 naranče

• Prašak za pecivo 1 žličica

• Glatko brašno 240g

• Maslac 227g

• Smeđi šećer 120g

• 3 jaja

• Sok od naranče 100ml

• Voda 100ml

Postupak:

Suho voće staviti u jednu posudu. Dodati vodu, šećer, sok od naranče, maslac i zagrijati posudu dok se maslac ne otopi. U tu smjesu dodati jaja, orahe i naribanu koricu. Takvu smjesu pomiješati s brašnom i začinima. Staviti u kalup i peči 1 sat i 45 minuta na 160°C. Kolač premazati medom ili čokoladom.