Hladna juha od tikvica za ljetne dane

Ljeto je idealno vrijeme za hladne juhe koje nas osvježavaju. Budući da je sezona tikvica nema boljeg odabira za juhu nego od tog povrća. U nastavku donosimo recept za osvježavajuću juhu.

Sastojci:

• 2 tikvice

• 3-4 krumpira

• 1 glavica luka

• 2 režnja češnjaka

• sol, papar

• vrhnje po želji

Postupak:

Na ulju popržiti luk i češnjak. Dodati tikvice narezane na sitne komadiće (bez koštica) i zaliti vodom. U juhu dodati kuhani krumpir i blendati do željene gustoće. U juhu se po želji može dodati vrhnje za kuhanje.