Osvježite se sokom od lubenice - recept

Kada ljetne temperature dosegnu svoj vrhunac, malo što može osvježiti poput sočne i rashlađene lubenice. Ovo omiljeno sezonsko voće sastoji se od više od 90 % vode, zbog čega je izvrstan saveznik u hidrataciji organizma tijekom vrućih dana. Osim što je iznimno ukusna, lubenica je bogata vitaminom C, vitaminom A, antioksidansima i prirodnim biljnim spojevima koji doprinose općem zdravlju.

Umjesto kupovnih sokova prepunih šećera i umjetnih dodataka, pripremite domaći sok od lubenice. Gotov je za svega nekoliko minuta, zadržava svježinu i prirodnu slatkoću voća, a dodatak limete i svježih listića mente ili matičnjaka daje mu posebnu aromu i još izraženiji osjećaj osvježenja.

Sok od lubenice

Sastojci

• oko 1 kg očišćene lubenice

• sok 1 limete

• malo hladne vode (po potrebi)

• nekoliko listića svježe mente ili matičnjaka

• led (po želji)

Priprema

1. Lubenicu narežite na kockice i pažljivo uklonite sve koštice.

2. Stavite komade lubenice u blender te dodajte svježe iscijeđeni sok limete.

3. Ako želite rjeđu teksturu, dodajte malo hladne vode.

4. Ubacite nekoliko listića svježe mente ili matičnjaka i kratko izmiksajte dok napitak ne postane potpuno gladak.

5. Poslužite odmah, dobro rashlađeno, po želji s nekoliko kockica leda i dodatnim listićem mente za ukras.

Najukusniji sok dobit ćete od dobro ohlađene, zrele i slatke lubenice. Ako je dovoljno zrela, nije potrebno dodavati nikakav šećer – njezina prirodna slatkoća u kombinaciji s limetom i aromatičnim začinskim biljem pruža savršeno uravnotežen i osvježavajući ljetni napitak.