Deserti bez pečenja: Kremaste čašice od jagoda i cheesecake kreme

https://youtu.be/9A98sgpkMBA

Ljeto je nezamislivo bez mirisnih, sočnih jagoda, a kada ih spojite s nježnom cheesecake kremom i hrskavom podlogom od keksa, dobit ćete desert kojem je teško odoljeti. Ove cheesecake čašice s jagodama bez pečenja jednostavne su za pripremu, ne zahtijevaju pećnicu i idealne su kada želite pripremiti nešto slatko u kratkom vremenu. Poslužuju se u pojedinačnim čašicama, što ih čini odličnim izborom za dječje rođendane, obiteljska druženja, ljetne zabave ili kao lagani desert nakon ručka. Umjesto jagoda možete staviti neko drugo voće poput dinje ili borovnica.

Sastojci

Za sloj od jagoda:

• 450 g svježih jagoda

• 55 g smeđeg šećera

• 1 žlica naribane korice limuna

• 1 žlica soka od limuna

Za podlogu:

• 1 paket Digestive keksa (ili sličnih integralnih keksa), oko 200 g

• ¼ žličice mljevenog cimeta

• 55 g otopljenog maslaca

Za cheesecake kremu:

• 226 g krem sira

• 250 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka

• 1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema

1. Jagode operite, očistite i narežite na manje komadiće. Pomiješajte ih sa smeđim šećerom, limunovom koricom i limunovim sokom. Ostavite ih 15-ak minuta kako bi pustile sok i razvile bogatiji okus.

2. Kekse usitnite u sitne mrvice pa ih pomiješajte s cimetom i otopljenim maslacem. Miješajte dok ne dobijete teksturu vlažnog pijeska.

3. U većoj zdjeli izmiksajte krem sir dok ne postane gladak. Dodajte zaslađeno kondenzirano mlijeko i ekstrakt vanilije te nastavite miješati dok ne dobijete svilenkastu, kremastu smjesu.

4. Na dno svake čašice rasporedite sloj mrvica od keksa i lagano ih pritisnite žlicom.

5. Dodajte sloj cheesecake kreme, zatim nekoliko žlica pripremljenih jagoda.

6. Ponovite slojeve po želji te završite kremom ili svježim jagodama za dekoraciju.

7. Desert stavite u hladnjak najmanje jedan sat prije posluživanja kako bi se svi okusi povezali, a krema dodatno učvrstila.

Savjet

Za još bogatiji okus prije posluživanja čašice možete ukrasiti svježim listićima mente, naribanom limunovom koricom ili mrvicama keksa. Ako želite laganiju verziju, dio krem sira možete zamijeniti grčkim jogurtom, koji desertu daje ugodnu svježinu i blagu kiselkastu notu.

Zašto ćete obožavati ovaj recept?

• ne zahtijeva pečenje

• gotov je uz nekoliko jednostavnih sastojaka

• savršen je za ljetne dane

• može se pripremiti unaprijed

• izgleda atraktivno u pojedinačnim čašicama i idealan je za posluživanje gostima.

Ove kremaste cheesecake čašice s jagodama dokaz su da za ukusan domaći desert nije potrebno provesti sate u kuhinji. Svaki zalogaj donosi savršenu kombinaciju hrskave podloge, nježne kreme i osvježavajućih jagoda – desert kojem ćete se uvijek rado vraćati.