Trganci, poznati i kao žličnjaci, jedno su od onih tradicionalnih domaćih jela koja dokazuju da za dobar obrok ne treba puno. Riječ je o jednostavnoj vrsti domaće tjestenine koja se priprema od nekoliko osnovnih namirnica, a upravo u toj jednostavnosti leži njihova čar. Ovakva jela često su bila dio svakodnevice – brza za pripremu, hranjiva i prilagodljiva onome što imamo u kuhinji. Posebno su popularni kao brzinski ručak, a dodatkom jaja i mladog luka dobivaju puniji okus i
