Rižoto s gljivama

Sezona gljiva je pred vratima što znači da ćemo češće u kuhinji koristiti gljive kao jedan od glavnih sastojaka. Danas donosimo jednostavni klasik rižota s gljivama.

Sastojci:

• 1/2kg svježe ubranih gljiva

• 2 šake riže

• 1-2 glavice luka

• 1-2 režnja češnjaka

• sol

• papar

• peršin

• začini

• vrhnje (opcionalno)

Postupak:

Skuhati rižu. Posebno na tavi pržiti luk, češnjak i očišćene gljive. Dodati začine i skuhanu rižu da poprimi okus gljiva. Pržiti dok gljive ne omekšaju. Prema želji dodati vrhnje ili naribani sir.