Pečene paprike punjene krumpirom

Zapečene paprike su uvijek omiljeno jelo. Kada ih napunimo sa željenim povrćem onda im je nemoguće odoljeti. Danas donosimo recept punjenih paprika s krumpirom.

Sastojci:

12 do 14 paprika srednje veličine

- 1 kilogram krumpira

- 300 grama luka

- 3 do 4 češnja češnjaka

- 3 žlice nasjeckanog peršina

- 5 do 6 žlica biljnog ulja

- sol i papar

- 2 žličice slatke paprike u prahu

- 3 žlice kiselog vrhnja

- maslinovo ulje

- 50 mililitara vode

Postupak:

Krumpir narezati na sitne kocke. Pržiti ga desetak minuta na tavi s lukom i začinima. Po želji dodati vrhnje. Kada je gotovo napuniti paprike i peći ih dok ne dobiju boju i omekšaju što je oko jedan sat.