Napravite domaći i zdravi sladoled

https://www.youtube.com/watch?v=bxgDrq_ZSfw

Kada pomislimo na sladoled, najčešće ga povezujemo sa šećerom, vrhnjem i kalorijama. No, domaći sladoled može biti potpuno drugačija priča. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka i kvalitetno smrznuto voće, moguće je pripremiti kremasti desert koji sadrži prirodne sastojke, bez rafiniranog šećera, umjetnih aroma i nepotrebnih dodataka.

Ovi sladoledi temelje se prvenstveno na voću, zbog čega su bogati prirodnim okusima i hranjivim tvarima. Banane daju prirodnu slatkoću i kremastu teksturu, dok ostali sastojci poput malina, ananasa, avokada ili kakaa donose različite nutritivne prednosti i jedinstvene okuse. Za razliku od industrijskih sladoleda, ovdje nema potrebe za aparatom za sladoled niti dugotrajnom pripremom – dovoljan je snažan blender ili multipraktik.

Recept i video pripremio je Chef Joel Mielle, poznat po svojim jednostavnim i kreativnim receptima koji naglašavaju kvalitetne i prirodne sastojke. Recept je inspiriran njegovom objavom "Ice Cream Is Healthier Than Breakfast", u kojoj pokazuje kako od nekoliko osnovnih namirnica nastaju ukusni i osvježavajući domaći sladoledi.

Čokoladni sladoled s bananom i lješnjakom

Sastojci

• 2 zrele banane, narezane i smrznute

• 1 žlica kakaa u prahu

• 2 žlice maslaca od lješnjaka ili šaka prženih lješnjaka

• Prstohvat morske soli

• ¼ žličice ekstrakta vanilije (po želji)

Priprema

1. U multipraktik stavite smrznute banane.

2. Dodajte kakao, lješnjake ili maslac od lješnjaka, vaniliju i sol.

3. Miksajte dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smjesu.

4. Poslužite odmah.

Sladoled od maline i vanilije

Sastojci

• 2 šalice smrznutih malina

• 1 zrela smrznuta banana

• ½ žličice ekstrakta vanilije

• 3 datulje (po želji)

Priprema

1. Sve sastojke stavite u multipraktik.

2. Miksajte dok smjesa ne postane potpuno glatka.

3. Po potrebi prilagodite slatkoću dodatkom datulja.

4. Poslužite odmah.

Sladoled od pečenog ananasa i mente

Sastojci

• 360 g ananasa narezanog na komade

• 1 zrela smrznuta banana

• 4 do 5 listića svježe mente

• Malo soka limete

• Prstohvat soli

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 200 °C.

2. Komade ananasa rasporedite na lim za pečenje, lagano posolite i pecite 15 do 20 minuta dok ne poprime zlatnu boju.

3. Ohladite ananas i zamrznite ga.

4. Smrznuti ananas, bananu, mentu i sok limete izmiksajte u kremasti sladoled.

5. Poslužite odmah.

Sladoled od avokada i matche

Sastojci

• 1 zreli avokado, narezan i smrznut

• 1 zrela smrznuta banana

• 1 žličica matcha praha

• Malo bademovog mlijeka ili vode

• 2 žličice javorovog sirupa

• Crni sezam za posipanje (po želji)

Priprema

1. U multipraktik stavite smrznuti avokado i bananu.

2. Dodajte matchu i malo bademovog mlijeka.

3. Ulijte javorov sirup te miksajte dok smjesa ne postane svilenkasto glatka.

4. Poslužite odmah i po želji ukrasite crnim sezamom.

Savjet

Ovi sladoledi najbolji su odmah nakon pripreme. Ako ih želite spremiti za kasnije, zamrznite ih i prije posluživanja kratko ponovno izmiksajte kako biste vratili njihovu kremastu teksturu.