Cvjetača je dobar izvor vitamina C, vlakana i folata. Ujedno bogata je vitaminom B, magnezijem, kalijem i niacinom, što je dobro za krv i zdravlje kostiju.
Možemo ju pripremati na razne načine, a danas donosimo recept za juhu.
Sastojci:
cvjetača
krumpir, 2 - 3 komada
glavica luka
začini (sol, papar, ...)
peršin ili dodaci po želji
Priprema:
Pržiti luk do zlatne boje. Cvjetaču kratku kuhamo dok ne omekša. Dodamo kuhani krumpir da zgusnemo juhu. Dodamo začine po želji i prženi luk. Izblendamo cvjetaču s krumpirom da dobijemo gustu juhu.
Comments